Video: PC-basierte Steuerung erleichtert Datenintegration in der Lebensmittelproduktion

Die Pfannkuchen von Yummy Bakery sind “hot” und landen in den Regalen nahezu jeder großen Handelskette in Belgien. Das Geheimnis hinter diesem Erfolg? Die Verwendung authentischer Zutaten und die Zubereitung auf einer Backplatte. Ein Rezept, das sich perfekt mit der Digitalisierung verbinden lässt, wie CTRL Engineering erfolgreich unter Beweis stellte. Neben einer Einsparung von 7 bis 8 % bei den Rohstoffen half die Automatisierung der Teigdosierung mit der Steuerungstechnik von Beckhoff auch dabei, Daten für die kontinuierliche Prozessoptimierung zu liefern.